5. Nutritionele balans

Voeding is veel meer dan calorieën. Het is de bouwsteen van je cellen, je energie en je gezondheid. Toch kampen veel mensen met tekorten aan vitamines of mineralen. Dat komt niet alleen door wat we eten, maar ook door hoe onze voeding en darmen functioneren.

Een tekort aan voedingsstoffen kan ontstaan doordat:

• je eenzijdig eet (te weinig variatie)
• je darmen uit balans zijn (dysbiose)
• moderne voeding verarmd is, door bewerkte producten of uitgeputte landbouwbodems
• je voedingsstoffen niet goed opneemt, zelfs als je gezond eet. Je darmmicrobioom speelt hierin een cruciale rol: de darmbacteriën beslissen mee over wat je lichaam opneemt en wat niet. Daarom is het vaak belangrijk om zowel je voeding aan te passen als te zorgen voor een gezonde darmflora

Je hoeft geen perfect dieet te volgen, maar wel bewust kiezen voor echte en voedzame voeding.

• Eet vers en natuurlijk
• Volg een mediterraans voedingspatroon: veel groenten, fruit, peulvruchten, volle granen, gezonde vetten en vis
• Variatie is cruciaal: hoe diverser je eet, hoe meer verschillende nutriënten je binnenkrijgt. Varieer bijvoorbeeld tussen 3 verschillende voedende ontbijten per week
• Onbewerkte groenten, fruit peulvruchten, zaden, noten en pitten zijn rijk aan vezels. Die voeden je darmbacteriën (prebiotica) en helpen je lichaam bij het opnemen en aanmaken van vitaminen

Let ook eens op hoe en hoeveel je eet. Te veel eten, vooral in stressmomenten, kan leiden tot een opgeblazen gevoel en extra belasting van je spijsvertering. Probeer rustig te eten (30 x kauwen per hap), zonder afleiding en luister naar verzadigingssignalen. Eet mindfull.

Soms is aanvulling tijdelijk nodig. Bijvoorbeeld bij tekorten of als je darmen voedingsstoffen niet goed opnemen:

• Vitamine D: 800 mcg, 2000 - 3000 IU/d (in olie-achtige suspensie), vooral in de winter of bij te lage bloedwaarden
  

• Vitamine B12: 1000 mcg/d (sublinguaal – methylcobalamine bij voorkeur)

• Foliumzuur: 400 - 800 mcg/d (in 5-MTHF vorm), vooral bij zwangerschap of verhoogde behoefte

• Magnesium: 200 - 400 mg/d (in organische verbinding: -citraat, -(bis)glycinaat, -malaat), bij stress of spierklachten
  

• Fe (ijzer): Alleen bij tekorten en onder begeleiding gedurende max. 6 maanden