6. Hypométhylation

Chaque seconde, des milliers de réactions chimiques se produisent dans votre corps et contribuent à votre santé. L'un d'eux est la méthylation : un processus que vous ne connaissez peut-être pas encore, mais qui est essentiel pour l'énergie, le renouvellement cellulaire, la détoxification du corps voire même l'humeur.

La méthylation est une sorte d'interrupteur qui régit toutes sortes de fonctions dans l'organisme. Elle contribue à :

• la réparation de l'ADN
• la production de neurotransmetteurs (comme la sérotonine)
• la détoxification des métaux lourds
• la régulation des gènes (épigénétique)
• le fonctionnement général des organes et du système immunitaire

Ce processus peut être perturbé. On parle alors d'hypométhylation.

Si votre corps produit trop peu de groupes méthyles, c'est que :

• vous avez un taux élevé d'homocystéine dans le sang : un facteur de risque de maladie cardiovasculaire
• votre organisme a du mal à éliminer les substances nocives telles que les métaux lourds
• le vieillissement cellulaire s'accélère et le renouvellement cellulaire ralentit

La cause réside souvent dans des carences en nutriments, en particulier en vitamine B12 et en acide folique. Ces deux éléments sont indispensables au bon fonctionnement du cycle de méthylation.

• Acide folique : présent en grande quantité dans les légumes vert foncé (épinards, brocolis, chou frisé, avocats), les agrumes et les légumineuses telles que les lentilles
• Vitamine B6 : présente dans le poulet et le thon, mais également dans des sources végétales telles que les bananes et les patates douces
• Vitamine B12 : exclusivement présente dans les produits d'origine animale, avec les teneurs les plus élevées dans le poisson (comme les sardines et le thon), la viande (en particulier les abats) et, dans une moindre mesure, les œufs et les produits laitiers

• Limitez votre consommation d'alcool, car elle perturbe l'absorption des vitamines B. Certains médicaments tels que les antiacides, les AINS ou la pilule peuvent également interférer avec l'absorption des vitamines B. Consultez toujours votre médecin si vous souhaitez arrêter ou diminuer votre traitement
• Limitez le stress prolongé qui provoque une augmentation du taux de cortisol, ce qui diminue la capacité de méthylation
• Veillez à dormir suffisamment. Le repos nocturne est essentiel à la réparation de l'ADN
• Bougez régulièrement, car l'activité physique favorise l'activité antioxydante et soutient la santé épigénétique
• Arrêtez de fumer, car le tabac perturbe la méthylation de l'ADN et accroît le stress oxydatif