5. L'équilibre nutritionnel

L’alimentation ne se limite pas au nombre de calories. C’est la pierre angulaire de vos cellules, de votre énergie et de votre santé. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent de carences en vitamines ou en minéraux. Cela n’est pas seulement dû à ce que nous mangeons, mais aussi à notre régime alimentaire et au fonctionnement de nos intestins.

Une carence en nutriments peut survenir pour les raisons suivantes :

• votre alimentation n’est pas diversifiée (pas assez variée)
• vos intestins sont déséquilibrés (dysbiose)
• l’alimentation moderne est appauvrie, en raison des produits transformés ou de l’épuisement des sols agricoles
• vous n’absorbez pas correctement les nutriments, même si vous mangez sainement.

Votre microbiote intestinal joue en cela un rôle crucial : les bactéries intestinales déterminent ce que votre corps absorbe et n’absorbe pas. C’est la raison pour laquelle il est souvent important de modifier son alimentation et de veiller à la bonne santé de sa flore intestinale.

Il n’est pas nécessaire de suivre un régime parfait, mais il y a lieu d’opter résolument pour des aliments vrais et nutritifs.

• Mangez des produits frais et naturels
• Suivez un régime méditerranéen : beaucoup de légumes, de fruits, de légumineuses, de céréales complètes, de graisses saines et de poisson
• La variété est capitale : plus votre régime alimentaire sera diversifié, plus vous ingérerez des nutriments différents. Alternez par exemple trois petits déjeuners nutritifs différents chaque semaine
• Les légumes non transformés, les fruits, les légumineuses, les graines, les noix et les fruits à coque sont riches en fibres. Ils nourrissent les bactéries intestinales (prébiotiques) et aident l’organisme à absorber et à synthétiser les vitamines

Faites également attention à la manière dont vous mangez et à la quantité que vous consommez. La suralimentation, en particulier dans les périodes de stress, peut entraîner une sensation de ballonnement et une charge supplémentaire pour votre système digestif. Essayez de manger lentement (mâchez 30 fois chaque bouchée), sans distraction et soyez à l’écoute des signaux de satiété. Mangez en conscience.

Il peut parfois être nécessaire de se supplémenter pendant une période limitée. Par exemple, en cas de carences ou si vos intestins n’absorbent pas correctement les nutriments :

• Vitamine D: 2000-3000 UI/j en solution huileuse, surtout en hiver ou lorsque les taux sanguins sont trop faibles
• Vitamine B12: 1000 mcg/j, de préférence sous la langue (voie sublinguale),sous forme de méthylcobalamine
  
• Acide folique (B9): 400-800 mcg/j sous forme active de 5-MTHF, en particulier en cas de grossesse ou de besoins accrus
  
• Magnésium: 200-400 mg/j sous forme de citrate, bisglycinate ou malate de magnésium, en cas de stress ou de troubles musculaires
  
• Fer (Fe): Uniquement en cas de carence et sous surveillance médicale pendant une période maximale de 6 mois